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单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别
原材料不同。单一麦芽威士忌:发芽大麦。单一谷物威士忌:大麦和谷物(玉米、小麦等)。制作方式不同。单一麦芽威士忌:压力锅内用平均 144摄氏度的高温炖煮,水解淀粉。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的区别是:单一麦芽威士忌是用水和大麦麦芽在同一酒厂酿造而成的威士忌,需在橡木酒桶中熟成三年以上,在苏格兰本地装瓶。
单一麦芽威士忌是指百分之百以大麦芽酿造,来自于同一家酒厂的威士忌;而纯麦芽威士忌是把不同蒸馏厂的许多单一麦芽威士忌加入同一个大桶里混合而成的,调和中不添加其他的谷物威士忌。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌从原料配比、酒体口感、桶陈时间上的区别,成就了二者各自独特的风味,长期以来都被广大威士忌爱好者所喜爱。
纯麦威士忌只使用大麦麦芽,而单一麦芽威士忌也只使用大麦麦芽,但不限制其他谷物的使用。而且,两者的口感也有所不同。纯麦威士忌的口感比较柔顺,可能更加平衡和温和。而单一麦芽威士忌的口感则比较浓烈,可能更加丰富和复杂。
由于威士忌具有独特的风味和风格,不同品牌和种类的威士忌配方也会有所不同。