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国外的葡萄酒为什么都有果味
葡萄酒的果香和花香味道是种植和酿造两方面得到的结果。如果仅仅认为是酿造的话，可能有些味道是得不到的。种植包括地理位置，气候条件，管理方法等等。下面是一般的香气和果味的来历基本上是与“种植和酿造”有关的。苹果 属于白葡萄酒的气味。
品种香或果香。每一款葡萄酒都有自己本身的葡萄品种香气，这个香气来自葡萄品种、产区的风土特色等，比如有花香、果香、草木香、香料和岩土的香。年轻的葡萄酒中最容易闻到这种果香。发酿和工艺带来的香。
白葡萄酒在熟成过程中能产生水果干的香气，如杏桃干、科林斯葡萄干的香气；而红葡萄酒在熟成过程中会产生李子蜜饯或无花果的香气；而在波尔多波美侯产区的葡萄酒中常常会发现松露的香气。
什么红酒好喝上档次的前三名
1、酒评：这款酒尽管拥有充满活力和表现力的樱桃、醋栗、香草和矿物的味道，但单宁仍然很重并且暂时有点封闭，酒体上偏向优雅的风格，厚重的单宁包裹着余韵。需要耐心去等待绽放。2026年至2043年饮用为佳。年产量3，000箱。
2、红酒的品牌和口味选择是非常个人化的，因为不同的人可能会对不同的口味和风格有不同的偏好。然而，有一些品牌的红酒因其质量、口感和历史而广受好评。
3、菲特瓦红酒品牌，五大家族“百年传承”菲特瓦法国五大酿酒世家和一位天赋异禀的酿酒奇才倾力打造。卡伯纳，源自法国的酒品牌，线上电商平台产品主要有干红葡萄酒、甜白葡萄酒等。法国路易斯酒庄起源于1865年，历经五代人，拥有150年的传承。
红酒香气从何而来?
1、可以让酒香更加丰富。例如，单宁含量较高的红酒适合搭配红肉、奶酪等食物，而果香突出的红酒则更适合搭配海鲜、沙拉等轻盈菜肴。总之，要让红酒的香味更浓，需要从酒杯、醒酒、温度、观察、品味和搭配等多个方面进行综合考虑。通过以上方法，可以更好地欣赏红酒的香气，提升品鉴的乐趣。
2、温度：红酒的饮用温度也会影响其风味的表现。一般推荐的饮用温度为16-18摄氏度。过冷会抑制香气的释放，过热则可能使酒精味过于突出。使用合适的酒杯：不同的酒杯设计对酒的风味有不同的影响。一般来说，红酒杯杯身较大，有助于酒液与空气接触，释放香气。选择适合红酒的酒杯可以增强品酒体验。
3、识别葡萄酒香气的方法一：了解葡萄酒具有的各种香气后，在实际生活中注意闻别，比如闻新鲜水果、蔬菜、香料。实物香气特征有时不那么鲜明，所以需要反反复复闻别后才能加强记忆。经过一段时间的训练，你会发现鼻子对这些气味的灵敏度提高了非常多，你可以很容易的从葡萄酒里识别出各种香气。
4、葡萄酒知识。千奇百怪的品酒词。猫尿&鼠尾草。这两个词都是用来形容一种刺激性的香气，源自葡萄酒中的p-Mentha-8-Thiol-3-One，新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)就经常会带有这种香气。雪茄盒&烟熏。
