1、正宗的户太八号葡萄在9月初到中旬将大量上市，届时紫红色的葡萄会变成紫黑色，果粒饱满，果肉厚，前期市面上的“户太八号”一部分为未完全成熟的，也有一部分并非正宗户太八号品种，这两种口感较差。现在市场上大量的“兴华王”葡萄往往冒充户太八号，因为外观较像。
2、果粒大，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，每果1～2粒种子。平均粒重5—8克，可溶性固形物15%～16%，总糖含量 10 %～18 %，总酸含量 0.25%～0.45%，Vc含量0 ～254mg／100g，成熟期在7月上、中旬。
3、户太八号葡萄一般两年就能结果。户太葡萄的成熟期为7月中（一次果）至9月上旬（三次果）。果穗园锥形带副穗，松紧度中等，果粉厚，果皮中厚，顶紫黑色，尾紫红色，果粒大，酸甜可口，果皮脆，无肉囊。嫩梢绿色，梢尖半开张微带紫红色，绒毛中等密。
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