或者是，品味不同的产区、葡萄品种和酒庄之间的区别。比如，同样是赤霞珠红酒，中国产的跟美国产的，有什么细微上的不同。
白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 香槟酒 茶点、布丁、火鸡 一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根据味道相宜的原则。如果酒的味道盖过了食物的味道，或者反过来，都是搭配失败。
而红酒本身具有浓郁的口感和气体，兑雪碧后，红酒的味道会更加清甜爽口。此外，雪碧还可以中和红酒的酸味，使得口感更加柔和。因此，红酒兑雪碧是一种非常好喝的组合，无论是男女通吃还是小孩子也可以尝试。
红葡萄酒与猪牛羊等红肉是绝配，白葡萄酒适合搭配海鲜类等白肉。夏天可选白葡萄酒，红葡萄酒更适合寒凉天气。
配白肉，红酒配红肉”。这是因为白红酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用。红红酒中的“丹宁”可使纤维柔化，感觉肉质更加细嫩。这样菜与酒相得益彰，既领略了菜肴的独特口味也突出了酒的风味。
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