1、黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口。
2、到20度之间。绍兴黄酒属于低度酒，在酿造时黄酒使用的原料属于精细作物，酿造出来的度数并不高，普遍在14度到20度之间。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。
3、黄酒有度数，黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。
4、女儿红、状元红。根据查询美酒网显示，女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，度数为53度。状元红是历史悠久的中国传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，度数为56度。
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