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阿胶溶化后上面有一层白色飘浮物或类似油脂类东西,还能不能吃?_百度...
1、可以吃的，这是正常的现象，因为你用黄酒泡的吗？放心食用吧。
2、根据[爱阿胶网]多年的经验，提醒您注意防伪。
3、假货的可能性很大，我家里也有阿胶正品，泡开后是澄明的液体，无肉眼可见颗粒状异物，且颜色很纯正，有一点轻微的腥味，要是用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味，不好的阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物。
4、有的阿胶冲泡出来，有絮状物，这都是很正常的，具体我可以给你解释如下。大多数情况下，阿胶泡水是会溶化的。阿胶的质地比较硬比较脆，如果泡水里一段时间，就会变软溶化。
5、不建议吃，因为已经有细菌滋生。满妃阿胶糕提醒您如有以下情况不建议使用阿胶：忌油腻食物。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。感冒病人不宜服用。孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
6、观其色：正品阿胶为长方形或方形块，呈褐色或黑褐色，平滑有光泽，断面光滑对光照视呈棕色半透明状，闻其味：正品阿胶有自然的腥味，（行话称胶香味）。
熬好的阿胶表面长了一层白毛怎么办
阿胶块表面轻微长白，把那层白毛刮掉。再用清水洗一下还能吃的。
你好，纯阿胶块的话存放的时间比较长，可以存放5年不会变质。熬制的阿胶固元膏的话保质期为1年，期间如果表层长了毛，可以刮掉之后重新熬制，冷却后放入冰箱密封保存，取用的时候注意勺子上不要有水。
可以把表面的霉斑去掉，再重新熬一下，这样能起到杀菌的作用，是可以继续食用的。2，发霉严重的阿胶建议立马扔掉。阿胶要怎么保存好1，最简单的方式，是将阿胶放入食用包装袋内，扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏室内保存。
